Rabu, 28 November 2018

Tips Sukses Bisnis Katering

Apa yang menjadi kunci berhasil bisnis katering ini?

PUNYA VISI
Sederhana sebetulnya. Setiap orang yang ingin menjadi pengusaha apa pun jenisnya, butuh mempunyai visi. Tak usah muluk-muluk. Tapi mutlak ada. Ingatlah, bisnis itu mirip dengan bayi. Sekali saja ia dilahirkan maka tanggung jawab kitalah untuk mendidik dan membesarkannya hingga dewasa. Tak dapat asal saja. Dan kalau telah tak suka dan tak sedikit problem lalu main ditinggal saja. Bayi butuh persiapan yang tak sedikit. Wajib ada cinta dan kasih umpama. Bisnis juga demikian. Itu sebabnya bisnis yang langgeng seringkali datang dari kegemaran kami sehari-hari. Sebab kegemaran, dan sesuatu yang kami sukai, semangat dan ketertarikan kami bakal rutin besar. Ini faktor yang penting sekali.

Tips Sukses Bisnis Katering

RENCANA MATANG
Persiapan untuk seorang bayi tak sedikit sekali dan juga penuh dengan detail. Mulai dari kamar, ranjang, popok, baju, dan sebagainya. Bisnis katering juga sama. Butuh persiapan dan butuh suatu  "business planning". Tak butuh nyelimet. Sebab terlalu kompleks pun malah makan waktu. Umpama membikin rencana hingga 6 bulan. Umpama saja apakah Kamu bakal fokus ke paket catering pernikahan alias katering ulang tahun alias malahan semuanya, dsb.

Rencana usaha diperlukan untuk perlindungan bisnis kita. Kami butuh mempunyai wawasan yang luas, dan tiap persoalan minimal telah kami periksa. Umpama dalam paket catering pernikahan alias katering ulang tahun persoalannya apa saja. Mulai dari persoalan produksi, staf, produknya (menu), pemasaran, logistik ,dan promosi, semuanya wajib masuk "check-list". Faktor ini untuk menghindarkan situasi yang "chaos"(tumpang-tindih, RED), dan manajemen tambal sulam di masa mendatang. Kamu tak butuh membikin rencana kerja setebal 100 halaman umpama, tapi lumayan 2 halaman saja. Tetapi segala sudut dari bisnis katering telah Kamu pikirkan.

KONSEP PEMASARAN
Nah, di dalam membikin rencana tadi, sering Kamu wajib riset kecil-kecilan. Khususnya dalam menentukan konsep pemasaran kita. Dan pastinya, supaya kami dapat bersaing dengan para kompetitor kami di masa mendatang. Semacam katering terjangkau, dsb.

Konsep pemasaran terdiri dari 4 elemen (Price+Place+Promotion). UNTUK PRODUK, Kamu mesti mensurvai para pesaing-pesaing Anda. Umpama saja, menentukan apa, 10 menu terterkenal untuk katering di Jakarta. Nah, khusus, ke 10 menu itu, Kamu mutlak menguasainya.

Langkah berikutnya, bertanya terhadap diri kami sendiri untuk maju selangkah lebih maju. Umpama, dengan meperbuat inovasi. Mampukah kami menciptakan hal-hal yang baru dengan 10 menu terkenal itu. Contoh, bagaimana caranya membikin nasi goreng kami beda dan terkesan lebih unik dan kalau dapat catering terjangkau.


HAL KEDUA yang butuh Kamu riset saksama merupakan faktor harga kompetitor dan membandingkannya dengan taktik harga Anda. Sering harga kami terlalu mahal sebab sistem produksi yang salah dan tak manjur. Kamu butuh umpama mencari suplier yang sanggup mensuplai bahan baku dengan harga yang sangatlah terjangkau, jadi dapat menghasilkan katering terjangkau. Alias Kamu memakai kompor yang boros. Bahkan dapat saja komponenen menu Kamu yang salah. Di sini Kamu butuh meperbuat percobaan berkali-kali hingga menemukan formula yang pas dan dapat bersaing dengan catering terjangkau lainnya.

YANG KETIGA DAN KEEMPAT merupakan lokasi dan promosi. Lokasi menentukan seberapa jauh Kamu dapat melayani klien Anda. Dan promosi menentukan kelancaran order Anda. Pilihlah nama katering yang unik jadi klien mudah ingat. Jangan lupa mencantumkan alamat katering Kamu di dus makanan, dan kantong plastik. Jadikanlah kartu nama Kamu sebagai alat promosi mutlak yang terjangkau dan manjur. Aktiflah berpromosi. Jangan sungkan mengirim contoh makanan terhadap relasi, pabrik, kantor, dan sebagainya. Sebab bisnis kartering, berawal dari lidah dan baru jatuh ke hati. Selamat mencoba.